mercoledì 27 marzo 2013

Detersivi parte 2 : pulizie di primavera

Premetto che non sono una maniaca delle pulizie e quest'anno la primavera è un po' in ritardo, ma mi sembrava l'occasione per raccontarvi un po' come mi sono organizzata per pulire casa mettendo d'accordo risparmio e ambiente.

Cucina
Per i piani di lavoro e il tavolo uso uno "spruzzino al bicarbonato"  che sgrassa benissimo e in più se ne resta qualche residuo sulla superficie del tavolo dove impasto il pane non rischio di intossicarmi.
Occorrente:
- uno spruzzino di recupero
- 500 ml di acqua
- 48 gr di bicarbonato
Miscelare e agitare bene. Se non si risciacqua bene lascia un leggero alone bianco opaco.

Per il piano cottura e il lavello in acciaio invece uso la "pasta di cenere" che resta dopo la produzione della lisciva (vd post ), ne basta poca sulla spugna e pulisce a fondo , anche questa però va risciacquata bene affinchè resti tutto bello lucido.

Per il forno uso una "pappetta di cenere di lisciva"! La lascio agire un pochino e poi olio di gomito!

Usando questi prodotti e i panni in microfibra riesco a tenere un grado di pulizia del tutto accettabile.

Bagno
Qui ho sperimentato parecchio...e sinceramente non ho ancora trovato la soluzione ottimale..
Per i sanitari ho provato la "pasta puliutto" (vd link) con marsiglia e bicarbonato, la ricetta completa si trova sul post indicato, ma trovo che a lungo andare lascia una patina grassa sui sanitari ...forse dipende dal tipo di marsiglia che ho usato..
Ora ho appena provato la" polvere detergente" (vd ) a base di bicarbonato, argilla bianca e amido e mi trovo bene!

Per l'interno del wc sto usando uno "spruzzino sgrassatore 
disinfettante"  trovato sempre in rete (vd link) e anche questo non mi soddisfa fino in fondo.

Come anticalcare uso invece solo "aceto bianco"e funziona benissimo, anche nel box doccia. Per far prima si può usare uno spruzzino per applicarlo ma io ne metto un po' sulla spugna bagnata, passo sulle superfici e risciacquo. Nel wc invece lascio agire un bicchiere di aceto per un'oretta e poi passo lo scopino.

Vetri
Specchi e vetri di casa vengono puliti con.."acqua e panni in microfibra", senza nessun detergente. Passo i panni umidi e poi asciugo con uno straccio in cotone, sembra impossibile ma vengono benissimo!

Pavimenti
Qui alterno "acqua e lisciva" con il "detersivo bio alla spina" che prendo al super. La scelta deriva dal fatto che produrre abbastanza lisciva per le pulizie dei pavimenti è troppo impegnativo in termini di tempo e di cenere disponibile.

Ecco qua, certo non ho eliminato completamente l'uso dei detersivi tradizionali, ma ne ho ridotto l'uso ai momenti di emergenza, quando resto senza quelli autoprodotti o se ci sono casi particolarmente difficili!!!



venerdì 1 marzo 2013

FORNETTO ESTENSE; nuovo arrivo e nuovi esperimenti!

Dopo un'assenza piuttosto lunga ecco un nuovo post, ma in fondo in questo periodo non avevo grosse novità da condividere...l'autoproduzione continuava come al solito.
Però un paio di domeniche fa ero dal mio vicino di casa, anche lui in fase di autoproduzione, ma sopratutto di saponi e affini, e parland dei miei esperimenti con il pane miha consigliato questo fornetto. Io già uso quello detto "versilia", fatto a ciambella, per la cottura delle torte, ma non mi piaceva l'idea di usarlo per fare il pane, invece questo è perfetto!!!
Prima di sera l'ho ordinato sul web e tempo una settimana eccolo!!
Condivido con voi l'esito del primo esperimento di cottura del pane...non è male, ma ci sono margini di miglioramento.
Ho fatto le solite 2 pagnotte e le ho cotte contemporaneamente.
Ho riscaldato il fornetto per qualche minuto e poi ho infornato il pane, sul fuoco più grande e con la fiamma alta per 15 minuti, poi ho abbassato a mezza fiamma. Dopo mezzora ho sollevato leggermente il coperchio e il pane sul ripiano sotto lievitando ha toccato la tortiera sopra , così ho scambiato il posto. Invece di cuocere per 50 minuti hanno cotto per 70 e un pane risulta un po' bruciacchiato da un lato ma comunque buono.
Sul coperchio ci sono dei fori che si possono aprire e chiudere, penso per regolare l'umidità all'interno e devo fare qualche prova per vedere come influiscono sulla cottura.
Non ci sono ricette e istruzioni allegate e quindi bisogna provare provare provare...però è un ottimo attrezzo per risparmiare elettricità se come me si autoproduce il pane e per cuocere in forno anche in estate quando usare il forno è davvero fastidioso (niente condizionatori a casa mia...).
A breve nuovi esperimenti!!.... lavoro e influenza  permettendo....