pronti via 2 !

Ahi ahi...eccomi di nuovo al pc, segno che l'estate è agli sgoccioli perchè come si è potuto vedere dalla mia imperdonabile latitanza, io quando c'è caldo odio usare tutto ciò che ha a che fare con computer, televisione e apparecchi affini...vivo il più possibile fuori (zanzare permettendo) e anche quando l'afa mi costringe in casa non accendo niente di elettrico, tranne in casi estremi il ventilatore!
Non mi ero mai resa davvero conto di questa cosa prima di quest'estate!! Mi venivano idee per il blog, ma continuavo a rimandare e così siamo arrivati ad oggi..quasi due mesi di silenzio...PESSIMA!!!
Chiedo scusa, nei prossimi giorni mi metterò in pari con la lettura dei blog che seguo e metterò un paio di post che ho in mente..
A presto

il mio compleanno

Oggi è il mio compleanno e purtroppo lavoro tutto il giorno... Uscita dal lavoro ho chiamato al cellulare i miei uomini e ho sentito una vocina che cantava "...tanti auguri a te, happy birthday to you.."
Beppe e Pietro sono dai nonni e così mi aspettavo una pausa pranzo un po' solitaria, ma entrata in cucina ho trovato questa sorpresa...

Bhe.. anche se la casa è vuota materialmente c'è abbastanza amore da riempirla comunque..
GRAZIE AMORI MIEI!!!

Avanzi di arrosto!

Come sempre succede,quando andiamo dai miei suoceri a pranzo, puntualmente  arriva in tavola l'arrosto, dopo antipasto primo etcetc (forse ci trova un po' smunti...) e puntualmente resta praticamente intonso... risultato: contenitore da frigo con relativo avanzo da portare a casa! Per carità mi fa piacere che la suocera pensi a noi, ma si pone il problema di come riproporre la carne avanzata...
Questa volta niente polpettine & C. , ma una bella salsina per accompagnare le fettine di arrosto!
Ingredienti ...scelti in base alla disponibilità in frigo ed in giardino:
1 uovo sodo
2 cucchiai di olio extrav.
una bella manciata di foglie di coriandolo
succo di mezzo limone
una macinata di cumino

Ho schiacciato l'uovo con la forchetta,ma volendo si può anche frullare, tritato il coriandolo, e amalgamato con gli altri ingredienti in una scodella e servito ben freddo con la carne appena tiepida!
Esperimento riuscito!
Il nostro amore per i sapori indiani è abbastanza chiaro, ma si può variare a piacere usando prezzemolo e un'acciughina e/o capperi e rendere il gusto più "italiano".
Buon appetito.

Buone le albicocche.....grazie Alberto!

Ho trovato tramite un giro di persone telefonate e web un agricoltore che vende direttamente i suoi prodotti e proprio a 2 passi dal mio posto di lavoro..e in più produce seguendo i principi della biodinamica!
Ormai settimanalmente gli mando una mail con ciò che mi serve e poi passo al suo campo a ritirare la cassettina piena di cose buone.

Questa settimana aveva anche albicocche e prugne..dopo anni ho ricominciato a mangiare le albicocche che finalmente sanno di albicocche e non di acqua fresca...grazie Alberto.

Erbe aromatiche & C.

Complice un pomeriggio tranquillo, mi stavo dedicando alla ricerca di ricette per sfruttare il mio coriandolo fresco che cresce rigoglioso e ho trovato un sito davvero interessante che a mio parere merita un post tutto suo!
Erbe in cucina
Si trovano non solo le ricette ma anche un sacco di foto e informazioni sulla coltivazione delle aromatiche.
 Quando raccoglierle , come conservarle e il tutto con quello spirito del non spreco, dell'attenzione a ciò che coltiviamo e mangiamo che tanto mi piace. Ho visto poi una parte dedicata anche a frutta e ortaggi da approfondire!
Non posso dire molto altro per ora perchè l'ho appena trovato, ma sicuramente troverà posto tra i miei preferiti, per cominciare se vi va date un'occhiata a questa pagina:  la crociata delle erbacce
Buona domenica!

Un vecchio maglione

Anche quest'anno al cambio armadi abbiamo deciso di eliminare alcuni indumenti un po' datati e non mettibili. Ad esempio Beppe ha scartato un vecchio maglione di cotone blu che aveva perso forma ed elasticità ai bordi e quindi cadeva un po' informe...in più lui è magro magro e sembrava un maglione appeso ad una gruccia!
Il cotone era bello e così ho deciso di disfarlo e di recuperarlo...
 Primo passo: scucire i vari pezzi senza tagliare il filato

  secondo passo: disfare i vari pezzi

e alla fine ecco quattro bei gomitoli pronti per essere trasformati in qualcos'altro, pensavo a un cardigan per Pietro, ma visto i tempi biblici che mi ci vogliono per completare i lavori a maglia, lo farò con le misure per il prossimo anno!!

Che emozione.. un premio!

 
Quasi un mese fa ho ricevuto per la prima volta un premio per il mio blog! Ringrazio L'autrice di Vita Frugale che me lo ha assegnato e chiedo scusa per il terribile ritardo con cui lo faccio!! Tra varicella e scarlattina sono stata lontana dal pc per un po' ma ora eccomi qui e secondo regolamento assegno a  mia volta il premio ad altri blog che hanno meno di 200 followers e li avvertirò...
mammatrafficona
cucina dietetica per il portafoglio
downshifting per caso

In realtà i blog dovrebbero essere 5 ma in realtà non ne ho altri da segnalare perchè tra quelli che seguo ci sono solo loro con pochi followers.  Non seguo molti blog, non ne ho il tempo, perchè per me seguire significa SEGUIRE e leggere settimanalmente i vari post di tutti...AIUTO! ma quanto scrivete!?!

Grazie ancora.